Kolejnym albumem studyjnym brytyjskiej artystki był album noszący nazwę „21”. Podobnie jak pierwszy powstały album tak i ten czerpie swą nazwę od wieku piosenkarki, w jakim ta była podczas jego nagrywania. Tak jak poprzednikiem również krążkiem 21 zajęła się wytwórnia XL Recordings. Na płycie znalazły się piosenki takie jak „Rolling in the Deep”, „Set Fire To The Rain” czy „Someone Like You”. Po raz kolejny cały album jak i każda z osobna piosenka zyskały ogromny sukces i światowe uznanie. Krążek aż szesnaście razy razy uzyskał status platynowej płyty w Wielkiej Brytanii i został czwartym najczęściej kupowanym albumem historii brytyjskiego rynku muzycznego. W krótce potem do pochlebnych statusów dołączył także status diamentowej płyty w kraju. Do dziś album sprzedał się w nakładzie trzydziestu milionów płyt.

Cała tajemnica geniuszu przejawiającego się w tym albumie ukazała się gdy Adele rozstała się ze swym ukochanym. Kobieta pełna niepokoju i bólu tworzy prawdziwe arcydzieło. Interpretując sposób wyrażania emocji w piosenkach z tego albumu możemy zobaczyć jak bardzo była zraniona, ale także przejawia się tu jej silny charakter.